«Ковбой Бибоп» выдержан в фирменной стилистике нуара, смешанной с динамичными сценами перестрелок, неожиданными комическими моментами и глубоким погружением в прошлое каждого члена команды. Действие разворачивается в 2071 году, когда человечество освоило большинство Солнечной системы, а на окраинах цивилизации процветает контрабанда, пиратство и другие формы преступности, за которыми охотятся...
