Фильм «Последняя сделка» погружает в мир, где легализация марихуаны перевернула старые правила игры. Винсент, привыкший к роскошной жизни на чёрном рынке, оказывается на грани разорения — без лицензии его бизнес обречён. В отчаянии он соглашается на рискованную операцию со старым партнёром Бобби, мечтая хотя бы на время вернуть былое благополучие.
Действие происходит в Нью-Йорке летом 1980 года, на фоне диско-эпохи и напряженных отношений между этническими кварталами. Главный герой, Гэри, — молодой итальянец, чья жизнь состоит из уличных тусовок, друзей и мелких краж. Его мир ограничен правилами своего закрытого сообщества. Всё меняется после встречи с Джessi — девушкой из обеспеченной ассимилированной еврейской семьи.