За считанные часы до Нового года жизнь в России встаёт с ног на голову. В глухой деревне Глухарево кипит подготовка к визиту зарубежной кинозвезды, и все жители с замиранием сердца ждут этого события. В Тюмени обычная домохозяйка, мечтающая стать блогершей, ввязалась в рискованное пари с мужем, исход которого решит её будущее.
«Ёлки 8» продолжает знаменитую франшизу, параллельно рассказывая истории из разных уголков России. В Саранске Женя устраивает грандиозный праздник, чтобы вывести из уныния друга Борю, и даже лежащий без чувств Дед Мороз не становится препятствием. В Тюмени амбициозная Юля борется за открытие термального сезона, сталкиваясь с капризной звездой.