Творческий дуэт и их приставленный к ним писатель, страдающий необычной пищевой реакцией, оказываются запертыми в рамках строгого кулинарного института. Их цель — создать новое шокирующее шоу, но институт с его правилами и безэмоциональными исследователями становится противником. Каждое их действие, связанное с едой, фиксируется и анализируется, превращая перформанс в научный эксперимент...
Действие фильма разворачивается в 1973 году в небольшом городке на юге США, где расовая сегрегация, хотя и отменена законодательно, все еще определяет почти все сферы жизни. Местная средняя школа Вудлон только начинает формировать свою первую интегрированную футбольную команду, в которую попадают подростки из разных социальных групп, не привыкшие общаться между собой даже в коридорах школы.