Фильм «Нюрнберг» переносит зрителя в эпицентр одного из ключевых судебных процессов XX века, раскрывая его через призму напряжённого психологического противостояния. Действие разворачивается вокруг Дугласа Келли, талантливого американского психиатра, которому поручено оценить вменяемость самого высокопоставленного нацистского преступника — рейхсмаршала Германа Геринга.
Действие разворачивается в Германии 1930-х годов. В спокойной еврейской семье растет немецкая овчарка по кличке Калеб, который является лучшим другом младшего сына, Джошуа. Идиллическая жизнь мальчика и его питомца резко обрывается с приходом нацистов: всю семью депортируют в концлагерь. Калеб, отделенный от хозяев, попадает в кабинет офицера СС, который замечает в собаке хорошие служебные...