Австрийское кино нулевых годов славится своей готовностью смешивать несовместимые жанры, и «Мясник» — один из самых ярких тому примеров. Лента Вольфганга Мурнауэра не боится переходить от легкой, местами абсурдной комедии к плотному криминальному напряжению, не теряя при этом внутренней логики и узнаваемого стиля.
