1970 год, тихий городок Фреймингем в штате Массачусетс. Джеймс Блейн Муни — сын уважаемого окружного судьи, но его собственная жизнь далека от образца: безработный, живущий на средства родителей и жены, которая содержит семью с двумя детьми. Его внутренняя пустота и желание доказать свою значимость приводят к странному первому шагу — краже небольшой фигурки из местного художественного музея.
В тихом уголке Аппалачей живет Кэш — человек, чья жизнь построена на простых ценностях: забота о племяннице Саванне, помощь её отцу и труд на ферме. Его мир рушится, когда в их изолированное сообщество вторгается Кошка, безжалостная глава местной банды, ставящая под удар всё, что ему дорого. То, что начинается как попытка запугать и подчинить, быстро перерастает в личную войну, где Кэш...
Фильм «Однажды в Техасе» — это жёсткая драма о человеке, оказавшемся на перепутье, где прошлое не отпускает, а будущее висит на волоске. Билли Уокер, проведший семь лет за решёткой, мечтает лишь о простой жизни рядом с больной матерью. Но судьба преподносит жестокий сюрприз: у женщины неизлечимая болезнь, и единственный шанс на спасение — срочная и дорогая операция за пределами штата.