Рассказ о малоизученном царстве грибов. Согласно некоторым теориям, именно грибы дали начало жизни на Земле, а после — и толчок в эволюции наших предков. Каждый день учёные открывают новые виды грибов и обнаруживают их удивительные свойства: от уничтожения нефтяных разливов до лечения рака.
Майкл Поллан: фильмы и сериалы
Режиссер Кипер Андерсон и его съемочная группа решили разобраться в вопросе, который часто обходят стороной в публичном пространстве: какую реальную экологическую нагрузку создает промышленное животноводство, и почему эта проблема почти не попадает в повестку даже крупных экологических организаций. В процессе работы над проектом авторы общались с десятками экспертов в области экологии,...
Фильм 2014 года создан с целью разобраться с эпидемией ожирения, которая за несколько десятилетий охватила США и распространяется сейчас на другие страны мира. Создатели не ограничиваются общими призывами отказаться от фастфуда и заниматься спортом, а вскрывают конкретные механизмы работы американской пищевой промышленности: как производители намеренно добавляют огромное количество сахара и...
Один из самых резонансных документальных проектов о глобальной пищевой промышленности, вышедший в 2008 году и получивший широкий отклик у зрителей и экспертов по всему миру. В течение нескольких лет режиссер Роберт Кеннер и его съемочная группа собирали свидетельства фермеров, бывших сотрудников крупных корпораций, экспертов по пищевой безопасности и обычных потребителей, чтобы показать, как...